اولویت های پژوهشی
- بررسي سلامت روش هاي افزايش نگهداري مواد غذايي
- ارزيابي خطر سموم با منشا غذايي و روش هاي كاهش آن ها
- فرمولاسيون مواد غذايي فراسودمند
- سم شناسی مواد غذایی (ارزیابی خطر و کاهش سموم مواد غذایی)
- باقی مانده های سموم در مواد غذایی، دوره نگهداری مواد غذایی، غذاهای فراسودمند
- پوشش و فیلم های خوراکی، توکسیکولوژی مواد غذایی